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文苑杂谈

悠悠枣花香

作者:郝晓庚    2009-10-30

大平原上的孩子,没有几个不与枣树结缘的。

那房前屋后的枣树,是童年里挥之不去的斑斓记忆。从三四月枣树吐新芽,枝头缀满了星星点点的嫩黄色小花起,对红枣的盼望就像那小花一样从心里头冒上来了。

六七月的时候,枣花落满一地,拇指大小的枣子如翡翠一样碧绿隐藏在葱绿的枝叶里。往往一场暴雨过后,沟渠里就飘落着许多被风雨打落的小枣。青枣是不能吃的,吃了容易拉肚子,要等到绿枣戴上了一顶小红帽,俗称“旋了口”,才能吃。满树的小枣旋口有快有慢,性急的孩子们早已按耐不住性子,扑愣愣爬上枣树去挑旋了口的塞进嘴里,哪怕被枣刺挂破了衣服、蹭破了皮依然乐此不疲。我喜欢把旋了口的红枣放进炭火炉子边里,烤得小枣嘶嘶乱响,冒出一个个的气泡来,等到枣儿被焙成了略带焦黄、软呼呼的状态时,从炉子里拿出来放在嘴里,又甜又软,比脆枣要好吃许多。

八月十五枣儿红,仲秋前夕家家房前屋后红枣绿叶,仿佛挂满了一树的小红灯笼。一声打枣去喽,孩子们便手持棍棒爬上枣树,一边挑着又大又红的往嘴里塞,一边挥舞棍棒,站在枝头跺一跺脚,熟透了的红枣噼里啪啦地如雹子般落下。

打了枣晒枣干,作枣泥,留着过年做年糕,不过这哪一样都比不上外婆做的“醉枣”好吃。每到打枣时节,外婆就拄着拐棍到院子后边的枣树“疙瘩儿”上去,一个一个挑选出那些红通通、脆生生、表皮完好、没磕着碰着的大红枣来,用大肚子的陶罐装起来,里边喷上白酒,然后封好口。到了冬天下雪了,就铲些雪回来放进陶罐里,那枣就越发红的可爱,醉的香甜诱人,有着秋天和冬天的滋味在里边了。

母亲从千里之外的家乡带来了晒干的红枣,每天熬粥时放几枚在粥里给她的小孙女吃。看着小女吃的很高兴,便觉得是一种幸福。我忽然深深体会到了外婆和母亲打枣做醉枣时的心情,放一枚红枣在嘴里,便有一种对故乡的眷恋和温暖的亲情在心里,回味无穷。

标签:故乡,红枣

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